Консервация
Компот из чернослива на зиму, простой рецепт
У меня остался слегка недозревший чернослив, употреблять его в сыром виде ни так вкусно. Решила сделать компот из чернослива для хранения. Для этого понадобится: Сахар 200 г Чернослив 0,5кг Гвоздика 2 шт Сахар для компотов я беру из расчета 100 грамм...
Компот ассорти из фруктов плодов и ягод
Ежевика у меня была из супермаркета замороженная, я к стати многие ягоды просто замораживаю, а зимой мы их едим или стряпаю пироги. Даже варенье из замороженных ягод варить зимой экономнее, сахар дешевый и при варке ни так жарко в помещении. Для компота ассорти...
Вяленые помидоры
В период массового созревания томатов многие хозяйки не знают, что еще можно приготовить из помидор на зиму. У же и насоли и намариновали и салатов наделали, а вот французы и итальянцы часто при приготовлении блюд используют вяленые помидоры. Они их добавляют в салаты, пиццу,...
Острые баклажаны на зиму
Август-сентябрь пора заготовок на зиму, и баклажанный сезон. Заготовим в прок острые баклажаны с чесноком о перцем, которые порадуют нас в студеную пору. Эти баклажаны хорошо пойдут и как закуска и как отдельное блюдо, для их приготовления понадобится пара часов...
Острый квашеный перец по армянски - Цицак
Осенняя пора, время заготовок на зиму овощей и фруктов. Последнее время более распространена заготовка - маринованием, а про квашеные овощи многие уже и не вспоминают, и очень зря. В квашеных овощах больше пользы чем в маринованных, вспомните хотя бы малосольные огурцы...
Окрошка на зиму
Но, даже, если купить упакованные наборы в гипермаркете, то каждый знает, что продукт совершенно не такой на вкус как свежесорванный на своем огороде. Поэтому, я наловчилась и теперь, заготовка для зимней окрошки всегда есть в моей морозилке. Как делается такой набор...
Как сделать заправку для борща на зиму
Как сделать заправку для борща на зиму. Итак, нам понадобится свекла, морковь, лук, сладкий перец и помидоры. Первым делом займемся луком и морковью, сделаем зажарку. Лук (250 грамм) очистим и порежем кубиком. Выложим его на сковороду с добавлением 50 миллилитров растительного...
Перец фаршированный на зиму
Набор продуктов Болгарский перец 2 кг Лук 2 шт Мясо 1 кг Рис 150 гр Соль 1 ст л Яйцо 1 шт Черный молотый перец по вкусу Как приготовить фаршированные перцы с мясом и рисом для помещения в морозилку Для приготовления этой заготовки нам понадобится 2 килограмма сладкого...
Сырая аджика
Для приготовления сырой аджики, нам понадобится: Перец сладкий 1 кг Помидоры 1 кг Чеснок 100 гр Острый перец 2-3 шт Уксус 1 ч л - 70% или 4 ст л- 9% Соль по вкусу Сахар по вкусу Хрен по желанию Помидоры, сладкий перец, острый перец и чеснок,...
Ким-чи из белокочанной капусты
Капуста 3 кг Морковь 400 гр Сладкий перец 500 гр Красный жгучий 3 стручка или красный жгучий молотый 1 ст л или 1 ст аджики Чеснок 200 гр Соль 1 стакан Сахар 1 чл Уксус 9% 1 ст л Вода холодная 2.5 литра Капусту разобрать на листья, поместить листья в глубокую кастрюлю. Приготовить...
