Первые блюда

 

Уха из кеты
Admin
2013-03-26 09:42:09
Такую уху можно готовить  из любой красной рыбы , горбуша , кета , семга и т д . Я приготовлю уху из кеты  , а именно из головы , хвоста и одного маленького стейка , этого будет достаточно для вкусной ухи .   Что бы приготовить вкусную уху из красной рыбы нам понадобится:...

Подробнее »

Постный борщ
Admin
2013-03-19 09:52:35
Что бы приготовить вкусный , но постный борщ с грибами , нам понадобится: Картошка 4-5 шт Капуста 200 гр Морковь 1 шт Лук 1 шт  Свекла 1 шт не большая Перец сладкий 1/3 шт Грибы 200 гр Томат 1 ст л Зелень Растительное масло Приправа универсальная Соль , перец ,лавровый лист  ...

Подробнее »

Как приготовить свекольник
Admin
2013-03-14 14:39:31
Что бы приготовить свекольник  нам понадобится Мясо для бульона на кости  500 гр Картофель 400 гр Лук 2 шт Морковь 2 шт Свекла 1 большая или 2 маленькие Томатная паста 1 ст л Масло подсолнечное Уксус 9% 2 ст л Перец горошком 5-6 шт Соль , перец , специи и зелень   Приготовим...

Подробнее »

Холодный борщ
Admin
2014-05-26 06:01:22
Летом, в жару, когда температура  воздуха выше + 30C, и вы не знаете что приготовить в такую жару, приготовьте холодный суп.  Так приятно покушать холодной окрошки, а холодный литовский борщ, это отличная альтернатива окрошке.  Приготовим холодный борщ, нам понадобится:...

Подробнее »

Рассольник в мультиварке
Admin
2014-05-06 04:38:27
Рассольник  можно приготовить и в мультиварке и просто в кастрюле. Этот рассольник готовится на воде и подходит во время поста, просто идеальный постный суп, овощной, ароматный с богатым вкусом.  Приготовьте такой рассольник и голодными в пост вы точно не останетесь....

Подробнее »

Первые блюда есть в меню любого кафе или ресторана, у каждой хозяйки имеется рецепт любимого супа. Любая кухня мира может похвастаться своим национальным супом. Например украинский борщ, финский рыбный суп, лапша, русские щи, грузинский суп харчо, французские супы-крема, немецкий гороховый суп с копченостями и так далее. 50% супа это жидкость, как правило, это мясной или рыбный бульон, может быть молоко в молочной кухне, но бывают рецепты, где место бульона используют квас (окрошка), пиво (баварский пивной суп), вино (терланский винный суп) или рассол (рассольник)


Супы можно разделить на несколько видов по основе бульона. Бывают мясные, молочные супы, рыбные, грибные и на овощном бульоне. Еще супы можно разделить на две группы, это холодные и горячие. Так же есть сезонные первые блюда, например зеленый суп из щавеля. Сейчас такой суп возможно приготовить в любой сезон. Самый мясной суп — солянка, чем больше в нем сортов мяса и мясопродуктов с копченостями, тем он вкуснее. А вот про борщ все наверно знают, что чем он дольше стоит, тем вкуснее становится.


В медицинских учреждениях пациентов кормят диетическими блюдами, это еще одна разновидность первых блюд. Врачами доказана полезность супов в нашем повседневном рационе, я вот не могу без горячего первого блюда больше пары дней. Поэтому старайтесь почаще готовить супы, их рецептов так много, что все и не попробуешь.

Здесь вы найдете много рецептов, а приготовить их легко, вам помогут пошаговые фото в рецепте