Соусы
Домашний майонез
Растительное масло 250 мл Яйцо 1 шт Сахар 5 гр Соль 2 гр Сок лимона2 ст л Горчица 5 гр Берем чистую, сухую стеклянную баночку объемом 500 мл. В баночку наливаем 1 стакан растительного масла и вбить 1 яйцо. Добавляем к маслу, соль и сахар. В отдельную емкость выжать сок из...
Варианты соусов
Сметана или йогурт, пара долек чеснока, измельченный укроп,соль и черный перец. Все перемешиваем. Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю. Оливковое масло, лимонный сок, соль, смесь сушеных итальянских трав...
Соус сметанный
Для сметанный соуса нам понадобится: 1.Сметана 300 гр 2.Лук 2 3.Подсолнечное масло для обжаривания лука 4.Вода 1 стакан 5.Соль, перец , лавровый лист 6.Специи , зелень. В разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, раскаляем его и обжариваем в нем, мелко порезанный...
Горчица
Горчица бывает трех видов : первый это белая горчица ее еще называют английской. Во франции из семян черной горчицы готовят дижонскую горчичную заправку и последний вид сарапетская или по другому европейцы называют ее русская горчица , она считается самой острой....
Соус болоньез
Соус болоньез, это мясной соус, фарш обжариваем на сковороде, если он жирны , масло на сковороду не добавляем. Когда фарш обжарится добавим мелко нарезанный лук, потом морковь натертую на терке, далее томат , солим , перчим , добавляем специи какие нравятся, тушим...
Соус бешамель
Соус бешамель очень прост, нужно смешать равное количество сливочного масла и муки, посолить поперчить залить молоком, закипятить смесь, так же можно в этот соус добавлять зелень или грибы. Для соуса бешамель: 50 гр 50 гр масла сливочного 500 мл. молока соль , перец...
Подлива
Рецепт вкусной, мясной подливы, которую можно подавать разными гарнирами, с гречкой, с макаронами, с рисом, с картофельным пюре, будет очень вкусно. Готовую подливу можно готовить впрок, хранить в морозильной камере в контейнерах, при необходимости, нужно только...
Спагетти под грибным соусом
Вкусное блюдо, которое приготовить очень быстро, это спагетти под грибным соусом. Для грибного соуса со сливками и беконом, нам понадобится: Грибы свежие или консервированные 400 гр Бекон 400 гр Сливки 500 мл Сметана 1 ст л Сыр твёрдый 150 гр Зелень петрушка, укроп Соль,...
Курица в клюквенно-медовом маринаде
Куриное мясо является лучшим источником белка, Человеческий организм с легкостью усваивает куриное мясо, к тому же все мы, когда простужаемся, первым делом варим хороший, куриный бульон, и нам это помогает. Блюда из курицы, частый гость на нашем столе, оно не только...
Томатно грибной соус
Томатно-грибной соус хорошо подойдет в пост к макаронам, рису или пюре, а так же к картофельным оладьям. Нужно будет просто полить соусом оладьи перед подачей и подождать минут пять, что бы оладьи пропитались соусом, получится очень вкусно, рекомендую. Чтобы приготовить...
