Вторые блюда

Вторые блюда, без них обед неполноценен. Второе это основное блюдо при любом обеде, будь он повседневный, праздничный или диетический. Рецептуру вторых блюд можно разделить на мясные и рыбные, в свою очередь их можно разделить на цельно кусковые и из фарша, ну и куда же без овощных блюд и птицы на второе.

Приготовить их можно разными способами, например отварить, запечь на гриле, пожарить на сковороде с маслом, потушить, зажарить во фритюре, запечь в духовке в рукаве или под сыром, в фольге. Долгое томление самого старого мяса сделает его нежным и вкусным. Всем ведь нравиться тушенка?

Вторые блюда, как правило, подают с гарниром. Гарниром к ним может быть что угодно: крупы, бобы, картофельное пюре, запечённые овощи, макароны. Есть рецепты в которых второе готовится сразу вместе с гарниром. Разнообразие вторых блюд дает нам возможность ни только удивить гостей необычным новым блюдом, но и приготовить что-то быстро, на скорую руку.

Плюсы вторых блюд

Первый плюс, это то что многие блюда можно повторно разогревать и от этого они не теряют своих вкусовых качеств, ну к примеру голубцы. Заготовка впрок, второй плюс, например, пельмени или манты, налепили, заморозили и готовите когда вам нужно. Третий плюс это всегда сытно и вкусно. Готовьте с душой, радуйте вкуснятиной себя и своих близких.

Здесь вы найдете много рецептов, а приготовить их легко, вам помогут пошаговые фото в рецепте