Выпечка
Выпечка сопровождает человечество с тех пор как человек занялся земледелием. В те времена конечно выпечка была примитивна по сравнению с современными рецептами. Всю выпечку можно разделить на сладкую и не сладкую. К рецептам сладкой выпечки можно отнести все изделия в которых содержится много сахара. Это кекс, печенье, ватрушки, запеканки, сладкие пироги, пироги с фруктами и ягодами, пирожные, торты, бисквиты, пряники, пасхальная выпечка, куличи. Вместо сахара может использоваться мед, джем, варенье, патока. В выпечке для диабетиков сахар заменяют на заменители сахара. Выпекание в духовке является основным способом приготовления, но есть блюда, которые жарят на масле в сковороде, они тоже относятся к выпечке.
При выпечке может использоваться различное тесто и начинки. Тесто может быть дрожжевым и без дрожжей с разрыхлителем, слоеное, бисквитное, заварное, песочное. В начинках ипользуют фрукты и ягоды свежие, мороженные, консервированные, джемы, творог, различные крема и миксы из вышеперечисленных начинок.
На сайте находятся рецепты с пошаговым фото, приготовить любую сладкую выпечку не составит труда, даже новичку в кулинарном деле.
