Закуски и бутерброды

 

Закуска из кабачков
Admin
2016-05-28 15:25:35
Кабачки, помыть и нарезать поперек на медальоны толщиной 1 см. Лук нарезать кубиком. Морковь потереть на средней терке.Грибы нарезать пластиками. Чеснок измельчить, сыр натереть на терке.Кабачки обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистго цвета. Сложить...

Подробнее »

Сыр своими руками
Admin
2016-04-22 09:57:49
Рецепт приготовления низкокалорийного сыра, своими руками. Нам понадобится: Творог 1кг (лучше домашний) Молоко 200 мл Яйцо 1 шт Соль 1 ч л Сода пищевая 0.5 ч л Сливочное масло 1 ст л Растительное масло для смазывания формы Творог положить в кастрюлю или казан, залить молоком...

Подробнее »

Грудинка в луковой шелухе
Admin
2015-12-21 06:45:05
Любителям сала, понравится рецепт свиной грудинки приготовленной в луковой шулухе с пряностями. Грудинка получается очень вкусной, в меру соленой и перченой, а также служит украшением стола и замечательной закуской. Остаться равнодушным к грудинке приготовленной...

Подробнее »

Свиная рулька
Admin
2013-10-27 05:20:49
Свиная рулька популярное блюдо в Германии, ее сначала отваривают, а потом запекают в духовке, обмазав разными специями, медом, горчицей, чесноком,  до румяной,  умопомрачительной корочки с фантастическим ароматом. Чтобы приготовить свиную рульку, нам понадобится:...

Подробнее »

Брюшина в духовке
Admin
2014-03-26 07:12:06
Запеченная брюшина в духовке, по этому рецепту, получается мягкой, сочной с золотистой корочкой. Очень ароматной и в меру острой. Если вы купили  кусок сала или брюшину  с толстой, твердой кожей, запеките в духовке, предварительно промариновать в специях и масле в...

Подробнее »

Закуска из слоеного теста с курицей
Admin
2015-06-17 13:27:00
Настоящая находка для хозяек это закуска  из слоеного теста с различными начинками.  Для закуски нам понадобится: Куриное мясо отварное 300 гр Слоеное тесто 500 гр Сыр 200 гр Яйца отварные 2 шт Зеленый лук 1 пучок Базилик 1-2 листика Паприка 1 ч л Майонез 2 ст л Горчица1 ч...

Подробнее »

Намазывалка из рыбы
Admin
2013-01-09 16:13:30
Очень быстрая намазывалка которую можно сделать  из всего двух ингредиентов,  это любая соленая рыба, даже хвост селедки ) и сливочное масло. У меня была 150 гр филе соленой  кеты и 300 гр сливочного масла. Масло нам нужно  теплое, что бы легко перемешать с измельченной...

Подробнее »

Заливное из курицы
Admin
2019-12-27 16:47:42
  Наверное нет равнодушных с таким блюдам как холодец и заливное,  вот сегодня я хочу приготовить заливное из курицы. Это блюдо украсит праздничный стол.Для заливного нам понадобится  : 1. желатин-1 упаковка 2. бульон – 300 мл 3. курица-0.5 кг 4. морковь-1шт 5. соль...

Подробнее »

Куриные грудки фаршированные ветчиной , брокколи и сыром моцарелла
Admin
2012-12-06 18:48:29
Нам понадобится: 1. Куриная грудка 4 штук 2. Сыр мацарелла 4 слайса 3. Ветчина 4 ломтика 4. Капуста брокколи 200 гр 5. Яйцо 1 шт 6. Чуть чуть воды 7. Сухари панировочные пол стакана 8. Соль, перец по вкусу 9. Петрушка чеснок Это все что нам понадобится для приготовления блюда. Капусту...

Подробнее »

Запеченный картофель
Admin
2012-12-19 08:49:10
Ингредиенты: 1. Картофель — 4 шт 2. Чеснок — 4 зубчика 3. Сливочное масло — 100 г 4. Сметана — 2 ст.л 5. Бекон — 4 шт 6. Сыр твердый — 200 г 7. Укроп, зеленый лук , соль, перец — по вкусу Начнем приготовление картофеля печеногоПервое что нужно сделать, так это разогреть духовку...

Подробнее »

Бутерброд, что это?

Бутерброд как отдельное блюдо крепко занял место в кулинарных книгах. В наше скоростное время бутерброды это один из способов перекусить на ходу и сэкономить время. Даже если вы сами готовите бутерброд, а не покупаете его, то него приготовления нужно минимум временных затрат. Как правило, бутербрд готовится из уже готовых к употреблению продуктов. Основным ингридиентом бутерброда в разных кухнях является хлеб. Остальные ингридиенты это уже выбор персональный или региональный.

Английский бутерброд  сэндвич, это два ломтика хлеба между которыми находятся сыр, ветчина и масло. Тапас  испанская версия бутерброда, обжаренный хлеб с двух сторон, на нем печеные овощи. В Италии  панини, это чиабата наполненная листьями салата, вялеными томатами и сыром. Французский бутерброд без майонеза  пан-багнат, это разрезанная пополам булочка внутри которой овощи, тунец, яйцо и оливковое масло.

Бутерброды могут быть простыми, то есть открытыми, классический бутерброд, и сложные это сандвичи и ход доги, горячие и холодные, острые, мясные или рыбными. Использовать можно как свежий хлеб так тосты. Бутерброды это отличная закуска, но налегать на них не стоит.

Закуска

Закуска это такое крохотное блюдо, которое подают перед основным застольем. Главная роль закусок это смягчение воздействия алкогольных напитков, утоление голода. Закуски так же как и бутерброды могут быть горячими, холодными, острыми, рыбными, мясными, овощными. Некоторые салаты могут выступать в роли закуски. Мясная нарезка на банкетах это тоже закуска. Красиво оформленная закуска это украшения стола и восторг гостей.

Здесь вы найдете много рецептов, а приготовить их легко, вам помогут пошаговые фото в рецепте