Нежные оладьи из картофеля на дрожжах

Размер блюда в граммах, введите вес порции: |
|
Калорийность | 3044.5 Ккал |
Белков | 73 г |
Жиров | 124.5 г |
Углеводов | 401 г |
Время приготовления: 40 минут
Автор рецепта: Admin
Дата публикации: 2020-01-16 13:09:43
Описание:
Очень вкусные и нежные картофельные оладьи на дрожжах не драники. Приготовим оладьи для этого нам понадобится:
Ингредиенты:
- Картофель - 1000.00г
- Яйцо куриное, цельное (сырое) - 100.00г
- Мука пшеничная, первого сорта - 350.00г
- Сметана 15,0% жирности - 50.00г
- Масло подсолнечное - 100.00г
Приготовление
- Картофель 1 кг
- Яйца 2 шт
- Мука 2.5 стакана
- Сметана 2 ст л
- Дрожжи 1 чл
- Вода 2 ст л
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Зелень для подачи
В мисочку налить 2 ст л теплой воды, растворить в ней дрожжи и оставить в сторонке, для активации дрожжей.
Очищенный от кожуры картофель, помыть и измельчить на мелкой терке или погружным блендером.
К картофельной массе добавить яйца и соль, тщательно перемешать.
Далее добавить дрожжи, сметану и муку. Муку добавлять постепенно, не всю сразу, возможно понадобиться чуть меньше или чуть больше. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
Накрыть миску с тестом пленкой или крышкой и убрать в теплое место для подъема, примерно на 25-30 минут.
Когда тесто подойдет, увеличится в объеме, не перемешивая его, начинать жарить оладьи.
Жарить оладьи на горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла. Тесто не перемешивать, жарить с двух сторон до румяной корочки.
Готовые оладьи подавать горячими с мелко нарезанным укропом и сметаной.
Оладьи из картофеля, очень вкусные и сытные.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты
Оцените рецепт своим комментарием или поделитесь в соц сетях Может быть вы готовите это блюдо иначе, тогда можете написать опубликовать рецепт на нашем сайте, пройдя не сложную регистрацию
Полезные статьи

О сайте
28.01.2016
Привет, гость(я), Вы попали на сайт о еде и обо всем что с ней связано. Здесь вы сможете найти разные способы приготовления как первых так...

Планировщик покупок
28.01.2016
В данном разделе вы можете составлять список покупок на каждый день. Заходите на наш сайт что бы ваши задачи всегда были под рукой.
Комментариев - 1
Лин Хуан — красивый нефрит несущий милосердие и счастье
2019-05-10 19:19:23
Почти дранники)))
ОтветитьОставить свой отзыв