Французский десерт клафути, из блинного теста с клубничной начинкой

Размер блюда в граммах, введите вес порции: |
|
Калорийность | 1307 Ккал |
Белков | 38.5 г |
Жиров | 17.5 г |
Углеводов | 249 г |
Время приготовления: 1 час
Автор рецепта: Admin
Дата публикации: 2016-06-30 10:35:36
Описание:
Что такое клафути? Десерт из французской кухни с вишней или другой ягодой в начинке. Тесто для клафути похоже на блинное, оно такое же жидкое и сладкое. Выпекать клафути удобно в глубоких противнях, на дно которых укладывается ягода, а сверху заливается жидкое тесто. Очень интересно что классический клафути, готовится из вишни с косточкой, но современный десерт делают из вишен без косточек, а так же и с начинкой из клубники, яблок, груш, персиков и многих других. Для клафути, clafoutis с клубникой, нам понадобится:
Ингредиенты:
- Яйцо куриное, цельное (сырое) - 100.00г
- Сахар-песок - 100.00г
- Мука пшеничная, высшего сорта - 150.00г
- Молоко стерилизованное, 2,5% жирности - 200.00г
- Вишня - 300.00г
Приготовление
- Сахар 5 ст л
- Яйца 2 шт
- Мука 150 гр
- Молоко 200 мл
- Соль щепотка
- Ванилин 1 гр
- Клубника или вишня 3-4 стакана(для начинки)
- Сахар 2 ст л(для начинки)
Приготовим тесто для клафути, для этого в миске взбить яйца с сахаром до бела, добавить ванилин или ванильный сахар, соль и молоко. Не переставая взбивать всыпать муку, довести до однородности теста.
Глубокую форму для выпечки смазать маслом, налить немного теста на дно и высыпать обсыпанную сахаром ягоду.
Сверху залить оставшимся тестом.
Духовку заранее разогреть до 180гр, выпекать 40-50 минут, до румяного цвета.
Готовый десерт клафути, перед подачей, немного посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты
Полезные статьи

О сайте
28.01.2016
Привет, гость(я), Вы попали на сайт о еде и обо всем что с ней связано. Здесь вы сможете найти разные способы приготовления как первых так...

Планировщик покупок
28.01.2016
В данном разделе вы можете составлять список покупок на каждый день. Заходите на наш сайт что бы ваши задачи всегда были под рукой.
Комментариев - 1
Викуля
2020-01-13 07:52:49
Выглядит аппетитно, обязательно приготовлю этот ваш клафути
ОтветитьОставить свой отзыв