Компот из чернослива на зиму, простой рецепт

У меня остался слегка недозревший чернослив, употреблять его в сыром виде ни так вкусно. Решила сделать  компот из чернослива для хранения. Для этого понадобится: 

1. Сахар 200 г 
2.  Чернослив 0,5кг
3.  Гвоздика 2 шт 

Сахар для компотов я беру из расчета 100 грамм на литрову банку, 200 грамм на двушку и 300 на трешку. Чернослив выбрать непорченный, помыть, уложить в банку. Банка и крышка должны предварительно быть простерилизованы.

Сливы в банке залить крутым кипятком и дать постоять минут 5-7.

Далее эту жидкость переливаем в кастрюлю, добавляем сахар и гвоздику. доводим до кипения и снова заливаем в банку.

Ждем минут 5-7, затем опять сливаем сироп в кастрюлю, снова доводим до кипения.

Заливаем в банку под самый верх закрываем крышкой и ставим банки к верху дном, накрываем чем нибудь, что сохранить тепло подольше. Оставляем на сутки может чуток больше, пока банки не остынут.

Храню я свои закатки в кладовочке, там темно и прохладно. Теперь ваши заготовки будут радовать вас и ваших гостей. 

Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты

Оцените рецепт своим комментарием или поделитесь в соц сетях Может быть вы готовите это блюдо иначе, тогда можете написать и опубликовать рецепт на нашем сайте, пройдя не сложную регистрацию