Молдавские слоеные пирожки с яблочной начинкой
| Размер блюда в граммах, введите вес порции: |
|
| Калорийность | 2737.05 Ккал |
| Белков | 44.55 г |
| Жиров | 140.9 г |
| Углеводов | 315.2 г |
Время приготовления: 1.5 часа
Автор рецепта: Admin
Дата публикации: 2020-02-04 12:23:02
Описание:
Пирожки это самая распространенная выпечка, они присутствуют практически в каждой национальной кухне и у каждого народа множество рецептов пирожков. Молдаване не исключение, в их кухне тоже присутствуют пирожки, запеченые из слоеного теста один из вариантов. А начинкой служат молдавские яблоки, которых у них в изобилии.
Ингредиенты:
- Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы - 350.00г
- Масло подсолнечное - 125.00г
- Яйцо куриное, цельное (сырое) - 50.00г
- Кунжут-семя - 15.00г
- Яблоки, сырые, с кожицей - 300.00г
- Сахар-песок - 30.00г
- Корица - 5.00г
Приготовление
Приготовим слоеные молдавские пирожки с начинкой из яблок с корицей.
- Мука 350 гр
- Вода 125 мл
- Масло растительное 125 мл
- Соль ½ ч л
- Яйцо для смазки пирожков
- Кунжут 1 ст л
Для начинки:
- Яблоки 300 гр
- Сахар 2 ст л
- Корица 1 ч л
Из ингредиентов для теста замесить мягкое тесто.
Положить тесто в холодильник на 1 час.
Для начинки яблоки почистить и мелко нарезать.
Отдохнувшее тесто разделить на 8 частей, скатать шарики.
Каждый шарик теста раскатать в очень тонкую лепешку, на край лепешки положить немного измельченных яблок, присыпать сахаром и корицей.
Завернуть тесто придавая форму сигары.
Сложить все пирожки на противень, смазать взбитым яйцом, сверху посыпать кунжутом.
Отправить пирожки в разогретую до 180 гр духовку, выпекать до слегка румяного цвета, примерно 25-30 минут.
Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Оцените рецепт своим комментарием или поделитесь в соц сетях Может быть вы готовите это блюдо иначе, тогда можете написать опубликовать рецепт на нашем сайте, пройдя не сложную регистрацию
Полезные статьи
28.01.2016
Привет, гость(я), Вы попали на сайт о еде и обо всем что с ней связано. Здесь вы сможете найти разные способы приготовления как первых так...
28.01.2016
В данном разделе вы можете составлять список покупок на каждый день. Заходите на наш сайт что бы ваши задачи всегда были под рукой.
Комментариев - 1
Эльвира
2016-11-16 07:07:18
А у нас на Урале эти пирожки называются "вертуты"
ОтветитьОставить свой отзыв