Суп с потрохами

Вкусный и полезный куриный суп можно сварить из потрохов. Потроха это субпродукты, к ним относятся сердечки, желудки, печень а так же крылья и кожа. Я в супе буду использовать сердечки, желудки и крылышки. Что бы приготовить вкусный и наваристый суп с потрохами нам понадобится:

1. Сердечки  200 гр
2. Желудки  200 гр
3. Крылья 200 гр
4. Лук 1 шт
5. Морковь 1 шт
6. Помидор 1 шт
7. Растительное масло
8. Соль, перец
9. Вермишель примерно 150 гр

Подготовим потроха к готовке, желудки отчистить от желтой пленки  и хорошо промыть, из сердечек удалить остатки крови и промыть. Поставим варить субпродукты в 3 литрах воды до полной готовности. Тем временем займемся подготовкой овощей для супа.

Морковь натрем на терке, лук и помидоры нарежем кубиком.

На растительном масле обжарим лук и морковь до мягкости.

Когда субпродукты сварятся, добавим к ним поджарку из овощей и нарезанные помидоры, посолим, поперчим, добавим лавровый лист и любимые специи. Теперь можно опустить в суп вермишель и добавить по желанию свежую зелень. Приятного аппетита!