Суп с тефтелями

Размер блюда в граммах, введите вес порции: |
|
Калорийность | 2042.1 Ккал |
Белков | 109.5 г |
Жиров | 120.5 г |
Углеводов | 123.5 г |
Время приготовления:
Автор рецепта: Admin
Дата публикации: 2020-01-16 11:04:42
Описание:
Приготовим суп с тефтелями или большими фрикадельками.
Ингредиенты:
- Картофель - 400.00г
- Лук репчатый - 200.00г
- Помидоры (томаты) - 100.00г
- Говядина, вырезка - 500.00г
- Рис, белый, длиннозерный, обычный, сырой - 50.00г
- Масло подсолнечное - 40.00г
Приготовление
Для супа нам понадобится:
Для супа:
- Картофель 5 шт
- Помидор 1 шт
- Лук 2 шт
- Куркума, базилик, кинза по 0.5 ч л сушеные
- Растительное масло 3 ст л
- Свежая зелень по вкусу
Для тефтелей:
- Мясо говядина 50 гр
- Рис сырой 50 гр
- Лук 1 шт
- Соль, перец по вкусу
Приготовим фарш для тефтелей, прокрутить мясо на мясорубке через решетку с маленькими отверстиями. Лук также прокрутить на мясорубке. Добавить в фарш лук, сырой рис, соль и перец. Хорошо перемешать до однородного состояния и сформировать тефтели, размером с грецкий орех или чуть больше.
Картофель очистить и нарезать крупными кусками.
Довести до кипения воду в кастрюле, опустить тефтели и картофель в кипяток, варить с момента закипания 35 минут.
Тем временем приготовить поджарку к супу из лука и помидора. В сковороде на растительном масле обжарить до прозрачности лук, добавить к нему нарезанный помидор, тушить 5 минут.
Добавить специи, куркуму, базилик, кинзу.
Тщательно перемешать и отправить в кастрюлю с картофелем и тефтелями. Варить еще 5 минут до полной готовности.
При подаче, суп в тарелке посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты
Оцените рецепт своим комментарием или поделитесь в соц сетях Может быть вы готовите это блюдо иначе, тогда можете написать опубликовать рецепт на нашем сайте, пройдя не сложную регистрацию
Полезные статьи

О сайте
28.01.2016
Привет, гость(я), Вы попали на сайт о еде и обо всем что с ней связано. Здесь вы сможете найти разные способы приготовления как первых так...

Планировщик покупок
28.01.2016
В данном разделе вы можете составлять список покупок на каждый день. Заходите на наш сайт что бы ваши задачи всегда были под рукой.
Оставить свой отзыв