Запеканка из творога с фруктами

1. Творог 500 гр
2. Яйцо 2 шт
3. Сахар 3 ст л
4. Соль на кончике ножа
5. Ванилин 1 гр
6. Манка 3 ст л
7. Молоко 70 мл
8. Мука 3 ст л
9. Сметана 2 ст л
10. Черешня 0.5 стакана
11. Яблоко 2 шт
12. Для украшения по желанию любой джем

Смешать манку с молоком, оставить на 15 минут для набухания.

Яйца взбить, добела с сахаром и ванилином.

Подготовить фрукты для запеканки, из черешни убрать косточки, яблоки нарезать на дольки.

Тем временем манка в молоке разбухла, смешиваем ее с творогом, добавляем соль.

Следом добавляем взбитые яйца с сахаром и тщательно все перемешиваем.
В  творожную массу добавляем муку, перемешиваем и тесто для запеканки готово.

Форму для запекания обильно смазываем маслом. Тесто условно поделить на две части.
Одну часть выложить в форму, разровнять и на нее выложить черешню, слегка утапливая в тесто.

Выложить вторую часть теста на черешню. Разровнять творожное тесто и сверху положить сметану.

На слой сметаны распределить дольки яблок и отправить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку, на 40-45 минут.

Готовую запеканку украсить джемом или вареньем, можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 Посмотрите и другие наши рецепты

Оцените рецепт своим комментарием или поделитесь в соц сетях Может быть вы готовите это блюдо иначе, тогда можете написать опубликовать рецепт на нашем сайте, пройдя не сложную регистрацию